Bacalhau de Natal

• 800 g de bacalhau em lascas dessalgado

• 1 dente de alho picado

• 1 cebola picada

• 8 batatas médias cortadas em pequenos cubos

• 1 caixinha de creme de leite

• 100 g de queijo mussarela ralado

• sal e tempero a gosto

MOLHO BRANCO:

• 3 colheres de manteiga

• 1 colher (chá) de noz-moscada ralada

• 4 copos de leite

• 2 colheres de maisena

MODO DE PREPARO

1. Frite os cubos de batata em óleo bem quente e reserve.

2. Refogue o bacalhau no azeite com alho e cebola já dourados, coloque uma pitada de sal se achar necessário, reserve.

3. Para o molho branco frite a maisena na manteiga e em seguida coloque o leite junto a noz-moscada, mexa até engrossar o molho.

4. Com tudo preparado, junte na panela do refogado de bacalhau, o molho branco, as batatas fritas, e o creme de leite, ajuste o sal e coloque em um refratário.

5. Rale a muçarela por cima e asse em fogo de 200° C, até gratinar por cerca de 30 minutos.

FONTE: https://www.tudogostoso.com.br/receita/187654-bacalhau-de-natal.html