Bacalhau Morhua Lombo

Descrição
O lombo é a parte mais nobre, obtida na limpeza do peixe. Retiram-se também todas as partes finas restando apenas a parte mais alta e carnuda do peixe. Durante a limpeza são retiradas: a pele, a espinha central e as barbatanas.
Utilizado para a preparação dos mais belos pratos.
 
 
Observação: Por se tratar de peça única, os pesos são controlados para serem entregues em uma única peça. Para adquirir mais de uma peça, por favor, selecione outro peso.
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